Elektrické kytary typu Single Cut mají výřez pouze ve spodní části těla. První kytary tohoto typu navrhl jazzový kytarista Les Paul, po kterém firma Gibson pojmenovala legendární Single Cut model. Dnes se označení Les Paul používá pro většinu kytar tohoto typu.

Kytary typu Les Paul se uplatní ve všech žánrech a díky dvěma Humbucker snímačům a těžšímu mahagonovému tělu mají velmi plný, tlustý a teplý zvuk.

Elektrické kytary typu Les Paul spolu s modelem Stratocaster jsou jedny z nejpoužívanějších kytar a těžko byste hledali album, na kterém by tyto ikonické modely chyběly.

Les Paul disponuje pevnou kobylkou, dvěma Humbucker snímači, které se přepínají 3polohovým přepínačem, kterým lze zvolit kobylkový snímač, krkový snímač nebo kombinaci obou. U tradičních modelů má každý snímač samostatné ovládání hlasitosti a tónové clony.

Výčet legendárních kytaristů, kteří hrají na kytary Les Paul napříč všemi žánry je nekonečný. Mezi nejznámější patří Slash, Gary Moore, Eric Clapton, Jimmy Page, Billy Gibbons, Zakk Wylde a tisíce dalších.